На этот раз - суп в русско-польско-сканди-балто стиле, без обжарки, подбеленный молоком. Понадобятся: 1. Крапива молодая - пригоршня с горкой; 2. Картошка - 3 шт. ; 3. Морковка ; 4. Рис - полстакана; 5. Молоко - стакан; 6. Зелень - укроп, зелёный лук, сельдерей; 7. Слив. масло - 1 ст.л.; 8. Соль, перец по вкусу. Приготовление. Довести воду в кастрюле до кипения и присолить. Всыпать нарезанные морковь и сельдерей, Положить толстые стебли укропа целиком. Затем нарезать картошку и положить в суп, всыпать промытый рис и проверить на соль. Варить ещё ~10 минут, затем извлечь стебли укропа, всыпать мелкорубленные крапиву и зелень, варить ещё ~10 мин. Затем влить подогретое молоко, добавить масло, довести до кипения - все. Подавать со сметаной. Вариант супа из крапивы с обжаркой https://lepestriny.livejournal.com/3942713.html