lepestriny (lepestriny) wrote,
lepestriny
lepestriny

Categories:

Совместим приятное с полезным.

Вроде как в Москве намечается период самоизоляций.
Нужно приподнять иммунитет и скрасить домоседство?
Иммунитет простимулируем витаминами, яркими вкусами (поднимем дофамин), а лёгкое опьянение поможет расслабиться и развлечет.

Начну самоотверженные опыты с малоизученной области мексиканских вариантов Кровавой Мэри. Вообще, вдали от евро американских коктейльных стандартов появляются любопытные вариации. В Мексике используют сангриту https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D0%BD%D0%B3%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B0
Причём, варианты с томатным соком считаются напитками для гринго. Местные используют гранатовый сок. Но мы не будем заниматься формализмом.
Мексиканская смесь называется BLOODY JUANITA.
Вариантов столько же, сколько барменов в Мексике.
Сами гринго уверены, что Хуанита - это вместо водки текила и добавить апельсиновый сок.
Нет. Это сангрита с крепким алкоголем.
Конечно, все охватить невозможно. Некоторые и не стоит, вроде тех, что с добавлением пива.
Вот это я точно не хочу. Все эти Michelada для слабаков!
Creating a Mexican Bloody Mary


Очень сомневаюсь и насчёт смесей с добавлением вина, но попробовать можно. Потом. Как-нибудь.
Sangre Maria (MEXICAN BLOODY MARY): Tequila cocktails that are NOT margaritas. (DÉCADA Tequila)


На данный момент я тестирую коктейли с водкой и сангритой, т.е. с комбинациями апельсинового и мультифруктового соков - в смеси с томатным и без, с соками из острых и сладких перцев, ещё туда выжимаю сок из свежей зелени петрушки, немного. На очереди луковый сок. Лёд не использую. Просто все охлаждаю. Хочу добиться баланса овощного и фруктового вкусов. Ну, чтобы в одном глотке было чередование "выпил-закусил-запил".
Одно уже можно сказать, что вкус водки сангритой в коктейле купируется надёжно во всех вариантах.

Вот такой подход мне по душе:
3 Bloody Maria Recipes | Brunch Cocktails | Patrón Tequila


UPD
Лук и цедру лучше добавлять кашицей (потом отцедить), имбирь, перцы, сельдерей, редьку, хрен и зелень - соком, чеснок вообще добавлять не стоит.

Ранее по теме - коктейлей с водкой:
Водку можно пить с удовольствием https://lepestriny.livejournal.com/2888512.html
О практическом языкознаньи.https://lepestriny.livejournal.com/83171.html
До меня дошло, кажется, кто может покупать все эти импортозамещающие джины, ромы и уиски...
https://lepestriny.livejournal.com/3722634.html
Варианты Кровавой Мэри https://lepestriny.livejournal.com/3714763.html
Домашняя сангрита https://lepestriny.livejournal.com/886409.html
Tags: еда, рецепты
Subscribe

  • ФБР проводит обыск в вашингтонском домике Дерипаски

    Nothing like an FBI raid in a DC NW neighborhood on a beautiful fall morning. @nbcnews @PoPville⁩ pic.twitter.com/KVaN0t9dxU— Laura…

  • Забавно

    Врачи - Земан без сознания, политик - в минуту просветления он подписал указ и мне ПОДМИГНУЛ. См.…

  • Гнать в шею нафик.

    Председатель общественной организации по защите прав потребителей «Общественная потребительская инициатива» Олег Павлов: «Нестандартная ситуация с…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments