lepestriny (lepestriny) wrote,
lepestriny
lepestriny

Category:

Грибной суп с капустой.

Несложный и нажористый суп, детям понравилось.

Понадобится:
1. Шампиньоны - 3-5 шт.;
2. Картошка - 3 шт.;
3. Морковка;
4. Манка - 3 ст.л.;
5. Капуста - полкочана и кочерыжка;
6. Масло раст. - 2 ст.л.;
7. Масло слив. - 1 ст.л.;
8. Соль;
9. Лимонный сок - 1 ст.л.

Приготовление:
Ставим в кастрюле вариться грибы, морковь и картошку кубиками в подсоленной воде. Готовим заправку в сотейнике - кочерыжку и толстые черешки капустных листьев мелко рубим и жарим в смеси масел. Когда капуста чуть подрумянится, всыпаем в обжарку манку и ещё немного обжариваем все вместе. Готовую обжарку всыпаем в суп, добавляем нарезанную оставшуюся капусту, выправляем по соли и довариваем суп. Перед снятием с огня вливаем лимонный сок.

Подавать со сметаной и укропом.

Время готовки ок. 20 мин, выход 4-5 порций.
Tags: еда, рецепты
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments