lepestriny (lepestriny) wrote,
lepestriny
lepestriny

Categories:

Мало кто знает, что т. н. деруны и драники аналогичны по сути...

... лепешкам касабе амазонских индейцев из маниока.
Рекомендую почитать https://matusovskiy.livejournal.com/69900.html

Я был потрясён, прочитав, что технология дерунов индейцам известна со времен вообще невообразимых - ранее 2500 лет до н.э.!

Отсюда http://www.andreymatusovskiy.com/2013/01/blog-post.html


Я этот метод применяю при варке некоторых супов.

Например:
Самый простой молочный грибной суп.

1. Три крупных шампиньона;
2. Картошка - 5 шт. ;
3. Луковица;
4. Морковка;
5. Пшеничная крупа - 3 ст.л. (или манка 2 л.) ;
6. Молоко - стакан;
7. Масло раст. для обжарки ~2-3 ст.л.;
8. Соль по вкусу.
Сухарики пшеничные для подачи.

Шампиньоны нарезаем и хорошенько обжариваем в масле. Добавляем резаный лук, посыпаем крупой и ворошим, чтобы не подгорало. Когда крупа чуть потемнеет, заливаем обжарку крутым кипятком на 4 пальца, добавляем кубиками 4 картофелины и морковь, и одну крупную картофелину, натертую на ТЁРКЕ ДЛЯ ДЕРУНОВ, солим и снова помешиваем. Как только картошка сварится, доливаем горячее молоко, помешивая, доводим до кипения и выправляем по соли. Все.

Подавать со сметаной и сухариками.

Время приготовления ок. 25 мин, выход 4-5 порций.
Tags: еда, рецепты
Subscribe

  • Не проверял.

    Здесь можно сделать прививку вакциной «КовиВак» (запишитесь по телефону) Городская поликлиника № 5 Даев переулок, дом 3, строение 1, +7 (906)…

  • Уходят в отрыв

    Маленькие города и поселки десятилетиями пытались возродить свои поблекшие Главные улицы. Пандемия угрожала свести на нет эти усилия по обновлению...…

  • Хороших фильмов

    Человек, который сажал деревья. (по рассказу Жана Жионо «История Эльзеара Буффье», ) «Самый выдающийся человек из всех, кого я встречал» и…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments