lepestriny (lepestriny) wrote,
lepestriny
lepestriny

Category:

Фасоль тушёная по-мавритански. Лепешки, красный соус и зелёный чатни.

Очень доходчиво и наглядно, весьма быстро.
Roti & Fillings 2/3: White Bean Curry (Mauritian vegan recipe)


Пишет, что использует заранее отваренную фасоль, а затем впрок замороженную (неплохая идея). Но можно и баночную, консервированную.

У меня часто пригорает чеснок с имбирём - это происходит почти сразу же. Пока чищу и режу лук, копаюсь в баночках со специями - оппа, опять пережарил... Поэтому, советую - заранее подготовьте приправы и нарежьте лук.

Под видео две ссылки на простые мавританские рецепты - насухую жареные лепешки Роти (можно просто купить тонкий армянский лаваш, нарезать и разогреть, да), красный томатно-луковый соус Ругаль и зелёный чатни из кинзы.
Всё вместе вполне комплексный летний обед.
Tags: еда, рецепты
Subscribe

  • Похоже, это не четвёртая, а все ещё третья волна.

  • Оценочки

    Алексей Ракша: Если это была бы не катастрофическая ситуация, тогда что вообще считать катастрофой? Пока что это худшая ситуация за всю историю…

  • Разнобой

    ... Департамент образования и науки города Москвы письмом 01-50/02-494/21 установил график проведения предстоящих осенних каникул: в школах с…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments