lepestriny (lepestriny) wrote,
lepestriny
lepestriny

Category:

Хлебный суп

Простой и сытный "белый" молочный суп, вегетарианский.
Хорошо едят дети.

Понадобится:
1. Сухарики из белого хлеба, кубиками примерно 1,5 см, крепко подсушенные - стакан;
2. картошка - 3 шт.;
3. морковь - 1 шт.;
4. фасоль зеленая стручковая (можно замороженную) - пригоршня;
5. луковица;
6. пастернак (или сушеный или натертый свежий) - 3 ст.л.;
7. молоко - стакан;
8. соль, перец - по вкусу;
9. укроп сушеный - 1-2 ч.л.;
10. Масло раст. - 2_3 ст.л.

Поставим греться воду, понадобится кипяток.
В кастрюльке разогреваем масло и чуть припускаем нарезанный лук и пастернак, всыпаем сухарики и еще немного ворошим, до появления приятного запаха "корочки". Заливаем кипятком, солим, добавляем фасоль, картошку кубиками, морковь тонкими кружочками.
Варим до почти полной готовности картошки, вливаем молоко, приправляем укропом, выправляем по соли. Доводим до кипения - всё.

Подавать со сметаной.
Взрослым рекомендуется хорошенько поперчить.
Tags: еда, рецепты
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments