lepestriny (lepestriny) wrote,
lepestriny
lepestriny

Category:

С помощью ультрафиолетового фонарика можно выявлять пальмовое масло в молочных продуктах...

С форума химиков:
Способ простой, из технических средств необходим обыкновенный ультрафиолетовый детектор валют или достаточно мощная УФ лампа (длина волны 364 нм). Для проверки сливочного масла образец помещают под лампу и смотрят свечение образца. Если образец светится ярко желтым светом, поздравляем – вы купили натуральное сливочное масло. Если же образец светится белым или голубым светом, то в его составе присутствует растительный жир и чем интенсивней свечение, тем растительных жиров больше!
Конечно этот способ позволяет определять только очень «топорные» подделки, но как показывает практика, они составляют порядка 95% всех подделок, так что таким нехитрым способом вы можете оградить себя и своих близких от обмана со стороны продавцов и производителей...




Тут все - http://chemistry-chemists.com/forum/viewtopic.php?f=35&t=2301&start=480
Tags: еда, полезные ссылки
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments