lepestriny (lepestriny) wrote,
lepestriny
lepestriny

Гениально. Просто, необычно и невозможно испортить.

Originally posted by dolphy_tv at Картофель по-австралийски со сметанным соусом
Для конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal».

Номинация: Вегетарианские рецепты

Картофель по-австралийски со сметанным соусом

Картофельные блюда никого не оставляют равнодушными! Ососбенно вкусен картофель запеченный! Если сметанный соус готовить лень, можно просто со сметаной и обязательно посыпать зеленым лучком - и вы на небесах! :D


Australian Crash Hot Potatoes with Sour Cream


Запеченный молодой картофель со сметанным соусом

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Картофель молодой – 750 г

  • Оливковое масло – ¼ стак.

  • Лук зеленый – ¼ стак.

Соус

  • Сметана – 200 г

  • Лук зеленый – 1-2 ст. л.

  • Мята – 1 ст. л.

  • Петрушка – 1 ст. л.

  • Чеснок – 1 зуб.

  • Лимонный сок – 2 ч. л.


Australian Crash Hot Potatoes with Sour Cream


Приготовление:

1. Отварите картофель в мундире.
300dpi-2707

2. Пока варится картофель, мелко порубите зелень для соуса: зеленый лук, мяту и петрушку.
300dpi-2720

3.Смешайте сметану с зеленью, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и лимонный сок. Уберите в холодильник.
300dpi-2725

4. Слейте воду с картофеля. Выложите его на полотенце, чтобы он обсох и немного остыл.
300dpi-2737

5. Противень смажьте половиной оливкового масла. Выложите на него картофель. Раздавите каждую картофелину толкушкой, довольно сильно, но сохраняя целостность.
300dpi-2739

6. Разогрейте духовку до 200 гр. Сбрызните картофель оставшимся оливковым маслом.
300dpi-2743

7. Запекайте в течение 30 минут до румяной корочки.
300dpi-2752

8. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте, посыпав рубленым зеленым луком, со сметанным соусом.
300dpi-2761

Приятного аппетита!

Australian Crash Hot Potatoes with Sour Cream
Tags: еда, рецепты
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments