February 11th, 2020

примерно так бывает

Эстонская толченка с перловкой Мульгипудер (Mulgipuder) - каша по-мульгски

Каша Мульги включена в список нематериального культурного наследия Эстонии.
Прежде, это была крестьянская еда в южной части Эстонии - см. http://www.mulgimaa.ee/mulgimaast/mulgi-toit-retseptid/mulgi-puder/
Есть туманные свидетельства, что прославленная традиция зародилась в первой половине 19-го века в результате попыток приучения населения к картошке - для повышения питательности пищи.
Сегодня это весьма популярное блюдо на столе жителей всей Эстонии.

Понадобятся:
Картофель — 5 штук;
Крупа перловая — полстакана;
Лук - большая луковица;
Масло раст. и масло слив. - по 2 ст.л. примерно;
Соль, перец мол. (или смесь перцев) - по вкусу.

В классическом виде очищенная картошка (можно прямо картофелинами) и промытая перловка вместе заливаются водой и варятся часа полтора. Затем разминаем ложкой (!) картошку и заливаем кашу зажаркой из лука. Солим-перчим и перемешиваем. Все.

Взял на себя смелость чуть улучшить культурное наследие. Ну, не поднимается рука варить картошку полтора часа...
Перловку предварительно обжарил на сухой сковороде, до лёгкого пожелтения и появления приятного запаха. Залил кипятком на три пальца. Без соли. Перловка так сварилась минут за 40, что вдвое быстрее каноничного варианта. И вкуснее! И без предварительного замачивания крупы.
Пока перловка варилась -
картошку натер на крупной тёрке, отжал и хорошо обжарил на масле вместе с луком. Мне нравятся вкус и аромат жареной картошки.
Как только перловая каша сварилась (выпарилась вода, зерна мягкие) - всыпал в кашу зажарку, посолил-поперчил, перемешал и дал ещё потомиться пару минут под крышкой. Вуаля.

Весьма вкусно. Можно посыпать тёртым мягким сыром, можно подать просто с маслом или сметаной.
Хорошо запивать подсоленным кефиром или простоквашей.

Прим.
Каша с картошкой может быть и из ячки, овсянки, пшена.
Например, см. Рипляный токан с пшеном.https://lepestriny.livejournal.com/4459711.html
примерно так бывает

Это не скачок, но продолжение нелинейного роста

43103 зараженных
1018 умерли -

Пекин и Шанхай частично заблокированы. Публичное ношение масок стало обязательным, в Пекине введены ограничения на передвижение людей и транспортных средств. Закрыты досуговые заведения.
Частичные меры по локализации уже приняты в более чем 80 городах почти в 20 провинциях и муниципалитетах. В столице готовятся к дальнейшему ограничению доступа к жилым районам и жилым комплексам - и введут общегородскую систему регистрации для въезда в Пекин.

Очень интересный опыт - городские автобусы стали передвижными продуктовыми лавками в карантинном Джинченге.


Интересно, кто это снимал? Комиссар патруля?


Еще кого-то изолируют, заваривают дверь. Охренеть.


Маску сдал - маску получил. Выглядит жутко, но, по сути, вполне правильно. Непонятно только, зачем расписываться. Две маски же явно не дают.
примерно так бывает

Россия неуязвима - в-принципе. И Украина теперь тоже неуязвима, по тому же принципу.

43140 зараженных
1018 умерли

Скоро во всех ларьках, продвинутый хак


Не отдавать же под карантин какие-то депутатские или ведомственные заведения, у которых есть и уединенность, и комфорт, и охрана, и врачи, и медтехника...
...Власти Ростова приняли решение о переоборудовании Детской городской больницы №2 во временный изолятор для пациентов, относящихся к группе риска по заражению китайским коронавирусом. С 10 февраля изолятор начал свою работу, сообщили в администрации Ростова.
Как уточнили представители власти донской столицы, на данный момент в карантине находится 13 человек. Медики уже взяли все необходимые для выявления коронавируса анализы.
Все пациенты, проходившие лечение в детской горбольнице №2, переведены в другие медучреждения Ростова. Те, кто не нуждается в срочной медицинской помощи, выписаны на амбулаторное лечение под наблюдением врачей...
https://u-f.ru/news/society/u19761/2020/02/11/294362

В национальной неуязвимости, во всей этой возне - с вереницей штабов, суверенным укрупнением поликлиник и больниц, распугиванием китайцев обсервацией с высылкой, 50%-й достоверности тестами, отсутствием штаммов и военной секретностью, дезориентацией врачей и населения, наймом клакеров-успокоителей, перевозке анализов поездами и исчезновением запасов средств защиты - чувствуется узнаваемый гениальный подход.
Скоро косяками пойдут и подвиги охраны карантинов, и казачьи способы дезинфекции, и чудесные спасения детей, и уникальные опыты на себе с советской мазью, и дипломаты в штатском с иностранными пробирками, и массовые автопробеги против паники...

Правая сетевая сволочь, естественно, тему эпидемии рассматривает, примерно как Грету Тунберг и войну с Украиной - никак.
примерно так бывает

Золяция по-китайски.

Линия 11 метро от Куньшаня до Шанхая закрыта с утра, поэтому так много людей едет на байках, чтобы попасть в "закрытый" Шанхай.

По случаю карантина, наверное, все без шлемов?
Всем на въезде меряют температуру?
Прохладно, многие простудятся...
Странный метод закрытия города.
примерно так бывает

Батенька, да у вас клишас!



Природа предусмотрела случаи появления опасных для вида - особо циничных и подлых жлобов, она лишает их сперва чувства юмора, затем способности мыслить логически, затем вселяет в них Страх - и они сами себя гонят к обрыву, наперегонки, толкаясь и пыхтя.
примерно так бывает

Это не "зелёная" технология, но интересная попытка отойти от выработанного шаблона.

MAVERIC, a “blended wing body” scale model technological demonstrator


Во вторник на авиасалоне в Сингапуре компания Airbus представила "зеленую" модель самолета будущего.

Внешне самолет органично смотрелся бы в продолжении "Звездных войн", при этом предлагаемая модель сконструирована таким образом, чтобы значительно снизить расход топлива и сократить выбросы углерода в атмосферу.

Эту задачу в рамках борьбы с изменениями климата пытаются решить все авиакомпании-гиганты.

Путем совмещения корпуса и крыльев в единую гладкую форму конструкторы Airbus рассчитывают максимально снизить сопротивление в полете, что поможет сократить объемы используемого топлива на 20%.

Первые летные испытания новой модели, названной Maveric, успешно прошли в июне прошлого года во Франции и продолжатся до середины 2020 года на полигоне недалеко от Тулузы.
https://www.bbc.com/russian/news-51461955